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刀豆：江西省萬載縣文宇閣書院
刀豆（學(xué)名：Canavalia gladiata(Jacq.) DC. ），俗名挾劍豆、尖萼刀豆，是豆科刀豆屬植物。
刀豆味甘，性平，無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生姜同食；腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用，效果顯著[8]。
《本草綱目》“溫中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補(bǔ)元。”<br><br>《醫(yī)林纂要》“和胃，升清，降濁。”<br><br>《滇南本草》“治風(fēng)寒濕氣，利腸胃，燒灰，酒送下，子，能健脾。”<br><br>《四川中藥志》“治胸中痞滿及腹痛，療腎氣不歸元及痢疾。”<br><br>《綱目》：刀豆，《本草》失載，惟近時(shí)小書載其暖而補(bǔ)元陽也。
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