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蘑菇分解石油

美國(guó)國(guó)家環(huán)保局請(qǐng)求保羅·史塔曼茲幫助海岸警衛(wèi)隊(duì)清理水運(yùn)漏油。為此，他發(fā)明了一種充滿平菇的麻布試管，讓它們漂浮在海灘上，用來(lái)分解石油。

蘑菇保護(hù)河流暢通

保羅·史塔曼茲博士與華盛頓州自然資源部聯(lián)合進(jìn)行了另一個(gè)成功的野外試驗(yàn)，在一條古老的伐木路上種植蘑菇，以防止淤泥和污染物堵塞溪流。

蘑菇加快造林

保護(hù)森林保羅·史塔曼茲博士在土壤中加入菌根真菌，從而提高了農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)作物產(chǎn)量。有一次，他把西蘭花和榆樹平菇一起種植；另一次，又把格拉斯冷杉種子浸入馬勃蘑菇孢子漿中，以此加快了林地的造林速度。保羅·史塔曼茲博士還發(fā)明了生命盒，一種充滿樹種和共生真菌的紙板箱。將生命盒撕裂成碎片放置于土地上，澆水，漸漸自然生長(zhǎng)出樹木，以恢復(fù)了土地植被。

蘑菇替代殺蟲劑

保羅·史塔曼茲博士還用真菌來(lái)對(duì)付有害蟲蟻。他知道，一些霉菌的孢子能夠感染昆蟲，并在此過(guò)程中殺死它們（在某些情況下，昆蟲尸體的頭上會(huì)竄出一個(gè)小小的蘑菇）。進(jìn)一步的測(cè)試表明，綠僵菌和其他霉菌、球孢白僵菌，也可以用來(lái)吸引并除滅各種各樣的蟲子。于2003年，保羅·史塔曼茲成功的申請(qǐng)了專利。

蘑菇營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值

根據(jù)美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）規(guī)定，保健食品制造商不能宣稱其產(chǎn)品能夠治療任何特定疾病。但是，蘑菇已經(jīng)被證實(shí)含有大量的抗疾病成分，包括多糖、糖蛋白、麥角脂醇與三萜類化合物，以及抗微生物和抗病毒化合物，不同種類的菌株含有不同生物活性成份。

在過(guò)去的十年中，保羅·史塔曼茲已開始對(duì)十幾個(gè)從蘑菇中提取的新藥物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)及臨床試驗(yàn)，或者征詢意見。他有幾個(gè)傘菌品種系列能對(duì)抗甲型H1N1流感和H5N1禽流感病毒，以及天花系列病毒，具有較強(qiáng)的活性。

一項(xiàng)由美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院資助的研究，目的是確定云芝蘑菇是否可以幫助乳腺癌患者，這些患者的免疫系統(tǒng)經(jīng)過(guò)放射治療后受到破壞。巧合的是，2009年，保羅·史塔曼茲83歲的母親被診斷為IV期轉(zhuǎn)移性乳腺癌。雖然她沒有資格參加這一試驗(yàn)，但是史塔曼茲送給她云芝蘑菇膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)作為常規(guī)化療藥物（紫杉醇和赫賽汀）的補(bǔ)充。六個(gè)月后，他母親的腫瘤消失了，今天她依然遠(yuǎn)離癌癥。

蘑菇防止土壤污染

保羅·史塔曼茲還有一個(gè)宏大的設(shè)想，就是用真菌來(lái)挽救日本福島周圍飽受核污染的土地。許多真菌類能夠清除和吸收土壤中的重金屬，包括放射性同位素。

關(guān)于日本福島周圍受核污染的土地，相關(guān)人員提出的解決方案是運(yùn)走數(shù)以千萬(wàn)噸被污染的土壤，把它們作為核廢料埋掉。其結(jié)果會(huì)導(dǎo)致日本占用更多的垃圾填埋場(chǎng)空間，并且也會(huì)使日本一些最好的耕地和林地被永遠(yuǎn)剝奪。保羅·史塔曼茲博士的建議很簡(jiǎn)單。首先，搭建柵欄隔開核反應(yīng)堆周圍的污染區(qū)。然后，把受毀建筑物和受核污染的樹木切成碎片，把它們放到核污染區(qū)作為鋪墊。重新種植原生樹木和菌根真菌，生長(zhǎng)出的菌類從土壤中吸取放射性物質(zhì)。當(dāng)這些吸收核放射性物質(zhì)的菌類生長(zhǎng)到一定程度，就可以作為核廢物迅速進(jìn)行處置。必要時(shí)可以重復(fù)幾十年甚至上百年，直到蓋革計(jì)數(shù)器停止尖叫。

2012年，為了讓被核污染的森林恢復(fù)變成現(xiàn)實(shí)，保羅·史塔曼茲博士與研究人員合作，在位于華盛頓州漢福德能源部以前的核生產(chǎn)設(shè)施中，測(cè)試各種蘑菇吸收銫的能力，結(jié)果將在未來(lái)得出。

保羅·史塔曼茲博士是樂觀的，“我知道我的一些假想聽起來(lái)相當(dāng)奇怪，”他說(shuō)，“但我寧愿是奇怪和正確的，而不是正常和錯(cuò)誤的。”