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河南人愛吃的荊芥（荊菜）學(xué)名叫疏柔毛羅勒，是唇形科羅勒屬一年生草本植物，羅勒的一個變種。

荊芥和羅勒不是同種植物。

荊芥的葉子小，狹窄，葉子光滑，沒有明顯的皺紋，是比較平坦的葉子，看起來筆直，味道很重，有刺鼻的氣味；羅勒的葉片寬，有明顯的皺紋，凹凸感非常強(qiáng)，味道比較溫和，沒有刺鼻的氣味，羅勒的花是紫色的，荊芥的花是白色的。

荊芥，別名：假荊芥、樟腦草、貓薄荷，唇形科荊芥屬多年生草本植物。

羅勒，別名：九層塔、金不換、圣約瑟夫草、甜羅勒、蘭香，唇形科羅勒屬的一年生或多年生草本植物。

▲荊芥（物種觀察員：山下石）

▲羅勒（圖片來自百度）

▲疏柔毛羅勒（物種觀察員：曼曼）

荊芥和羅勒的辨別方法如下：

葉片不同：荊芥葉片小且窄，表面光滑無明顯褶皺，呈三角狀心臟形；羅勒葉片寬大，有褶皺，呈卵圓形、長圓形。

葉柄不同：荊芥葉柄呈嫩綠色，上具有白色毛刺，長0.5-3cm；羅勒葉柄偏紫色，光滑，長1.5cm。

味道不同：荊芥的味道濃；羅勒的味道要相對溫和。

花朵不同：荊芥的花朵呈白色；羅勒花朵為紫色、紫紅色。