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溫州蜜柑，蕓香科柑橘屬的植物。葉片質地較厚，墨綠色，葉緣具明顯的圓或鈍裂齒，頂端凹口亦明顯；花大，柱頭與子房略窄，花梗通常粗而長；果扁圓形，大小不一，重量差異也較大，橙黃至橙紅色，果心空；通常無種子；果期10月上旬至12月。<br>

藥用價值<br>溫州蜜柑皮色橙黃鮮艷，肉汁豐富而味甜蜜，果肉及果汁具有解熱生津、開胃、利尿、去痰止咳之功效，桔皮及絡可做中藥。

食療作用<br>溫州蜜桔味甘酸、性涼，入肺、胃經；<br>具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；<br>胸膈結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。<br>食物相克<br>溫州蜜桔同螃蟹食，令患軟癰。<br>同獺肉食，令惡心。<br>勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

飲食注意<br>飯前或空腹時不宜食用。吃溫州蜜桔前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。溫州蜜桔不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。腸胃功能欠佳者，吃太多溫州蜜桔，容易發生胃糞石的困擾。

溫州蜜桔含熱量較多，如果食用過多，就會“上火”，從而促發口腔炎，牙周炎等癥。過多食用柑桔類水果會引起“桔子病”，出現、皮膚變黃的等癥狀。