近日,黃山休寧縣水產站正高級工程師,泉水魚專家組成員,選派專技人員林衍峰及其團隊經過近5年馴養繁殖研究,確定并命名了黃山馬蹄鱉,為全球首次記錄該物種,其論文被收錄在《科學引文索引》(Science Citation Index, 簡稱 SCI )期刊《ZOOTAXA》中。
2017年5月,林衍峰及其團隊在休寧縣率水河溪口鎮段水域收集到5只野生馬蹄鱉,隨即開展馴養繁殖研究。經過5年實驗,通過形態特征比較和分子系統發育分析,最終確定它們為新記錄物種。
因黃山馬蹄鱉對棲息環境要求很高,僅分布于水質清澈、水質優異的砂礫石底質的江河上游和溪流中,說明率水河生態環境完全符合黃山馬蹄鱉生存、繁衍要求。
此次新物種的發現從長遠來看,對于休寧縣鄉村產業振興具有重大意義。目前,黃山市休寧縣珍稀水生動物研究所已開展黃山馬蹄鱉的人工養殖繁育試點工作,未來或可同“泉水魚”一樣成為休寧鄉村特色產業的又一張“名片”。
早在近千年前,黃山本地人就已經“認識”了馬蹄鱉。據弘治《休寧志》(程敏政,1491)記載,汪藻(1079-1154)以宣州詩人梅堯臣(1002~1060)詩句“吾鄉雖處遠,佳味頗相宜。沙地馬蹄鱉,雪天牛尾貍”向宋高宗介紹徽州的美味特產馬蹄鱉和果子貍。皖南民謠描述馬蹄鱉:“水清見沙底,腹白無淤泥,肉厚背隆起,大小似馬蹄”。黃山本地人稱這種“長不大”的鱉為“馬蹄鱉”。又因其常在急水淺灘上活動、喜歡藏身在細沙中,稱沙地鱉、灘皮鱉。呼吸時常激起特殊的水波,捕鱉人據此能快速準確地徒手捕捉,又稱水花鱉。明初,戶部尚書連心榮將皖南山區的馬蹄鱉進貢給朱元璋,嗣后即為貢品。數百年來,“清燉馬蹄鱉”是徽菜的一道名菜。
上世紀80年代以前,黃山本地人俗稱的“馬蹄鱉”在野外較常見。近30年來,馬蹄鱉野生數量銳減,這道名菜的原料被迫改用人工養殖的中華鱉即本地人俗稱的“老鱉”的幼體或亞成體來代替。
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來源/黃山日報
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