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樹蘑菇

純天然綠色食品

樹蘑菇屬原竹科。和普通的蘑菇不同。這種蘑菇遍布于全世界大部分的溫暖地區。裕民樹蘑菇生長在裕民縣特有的自然古楊樹、柳樹叢生的山區中，是純天然綠色食品，主要分布于境內的五大河谷中，在春初秋末均可采集，并有一定的產量。

野生樹蘑菇集營養、保健、食療于一身，具有高蛋白、低脂肪的優良特性，且色、香、味、形俱佳。經常食用有補中益氣，養肝生精，降血脂等效果。野生樹蘑菇菇體潔白、美觀，肉質細膩，香味獨特，炒食、燉食、煲湯久煮不爛，口感滑嫩、味美清香，因而備受青睞。裕民人用樹蘑菇和草原牧雞燉湯，其味鮮美無比，是名副其實的地方名吃。

功效

菌核可入藥，性平，味甘。功能：利水滲濕。主治：小便不利，淋瀝熱痛、水腫等癥，并有抗癌作用。

樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

在日本和韓國廣泛利用Chaga藥用真菌來防治各種疑難雜癥，如各種癌癥、心臟病、糖尿病。可用來防治肝癌、艾滋病及O-157大腸桿菌中毒，是一種萬能藥。對糖尿病的治愈率達93%，生長在高寒地帶的木腐菌，菌絲在零下40度也不會凍死，是極耐寒的一種菌類。

文字轉自《百度百科》