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獨活：日月峽國家森林公園
獨活
獨活辛溫，勝濕定痛，
四肢百節，面寒牙疼，
頭頸難伸，產后中風，
支氣管炎，癰疽堪用。 ----吳洋
獨活（Heracleum hemsleyanum Diels）是傘形科獨活屬多年生草本植物，株高達1.5米；根圓錐形，淡黃色；莖疏生柔毛；基生葉和莖下部葉一至二回羽裂，寬卵形或卵形；傘形花序，花梗細長，萼齒不明顯白色花瓣二型；果背棱和中棱絲狀，側棱有翅；花期5-7月；果期8-9月。因其夏季開黃花長著一根筆直的莖，有風不動，無風時卻自己搖擺，故稱“獨活” 。
獨活主要分布在中國安徽、浙江、江西、湖北、四川等地，多生長于野山坡陰濕的灌叢林下，喜陰涼潮濕氣候耐寒，以上層深厚，富含腐殖質的黑色灰泡土、黃沙土栽培，不宜在土層淺、積水地和黏性土壤上種植。一般繁殖方式為種子繁殖，直播育苗移栽。
據《名醫別錄》記載獨活：“味甘，微溫，無毒。主治諸賊風，百節痛風無久新者?！逼溥€具有祛風勝濕、散寒止痛的功效，主治風寒濕痹，腰膝疼痛、頭疼齒痛等癥狀。獨活味道清淡，適合做成醋漬的食物或是以味噌做成涼拌茶，也可與淋醬搭配做成沙拉。外皮可做成金平芝麻，而穗尖若做成天婦羅，就能消除澀味，即可美味享用，當作湯品或味噌湯的湯料也能產生獨有的香氣與口感。
主要價值
食用
獨活味道清淡，適合做成醋漬的食物或是以味噌做成涼拌茶，也可與淋醬搭配做成沙拉。外皮可做成金平芝麻，而穗尖若做成天婦羅，就能消除澀味，即可美味享用，當作湯品或味噌湯的湯料也能產生獨有的香氣與口感。
藥用
據《名醫別錄》記載獨活：“味甘，微溫，無毒。主治諸賊風，百節痛風無久新者?！逼溥€具有祛風勝濕、散寒止痛的功效，主治風寒濕痹，腰膝疼痛、頭疼齒痛等癥狀。
獨活根藥用?？芍物L寒濕痹、腰膝酸痛癥。
《本經》：主風寒所擊，金瘡止痛，奔豚，癇痓，女子疝瘕。
《別錄》：治諸風，百節痛風無久新者。
《藥性論》：治中諸風濕冷，奔喘逆氣，皮肌苦癢，手足攣痛，勞損，主風毒齒痛。
《醫學啟源》：主治秘要云：能燥濕，苦頭眩目運，非此不能除。
《滇南本草》：表汗，治兩脅、面寒疼痛。
《本草通玄》：治失音不語，手足不隨，口眼歪斜，目赤膚癢。
《本草正》：理下焦風濕，兩足痛痹，濕癢拘攣。
文字轉自《百度百科》
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